小厂没签合同辞职不发工资怎么办

小厂未签合同且辞职不发工资，可申请劳动仲裁维权。依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应按时支付工资，未签合同还需支付双倍工资。不及时处理，可能导致权益受损，无法追回应得工资及补偿。
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小厂欠薪可仲裁。具体操作：1. 收集证据，如工装、工作证、工资条等；2. 撰写仲裁申请书，附上证据及用人单位信息；3. 提交申请至劳动仲裁委员会，等待立案；4. 开庭后参与调解，若不成则等待裁决书。
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处理此类问题，常见方式为申请劳动仲裁或寻求法律援助。选择处理方式时，应先收集证明劳动关系的证据，如工作证、工资条等，再根据实际情况决定是否申请劳动仲裁或寻求专业律师帮助。